牛肉,夹头,下刀片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )55.43
热量 (大卡 )261.0
热量 (千焦 )1093.0
蛋白质 (克 )29.18
总脂肪 (克 )16.05
灰份 (克 )1.15
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )2.76
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )177.0
钾 (毫克 )270.0
钠 (毫克 )66.0
锌 (毫克 )9.59
铜 (毫克 )0.095
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )32.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.071
核黄素 (毫克 )0.227
烟酸 (毫克 )3.72
泛酸 (毫克 )0.726
维生素B-6 (毫克 )0.314
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )91.7
甜菜碱 (毫克 )10.8
维生素B - 12 (微克 )3.1
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )26.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.05
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )6.629
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.464
16:0 (克 )3.618
17:0 (克 )0.193
18:0 (克 )2.332
20:0 (克 )0.013
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )7.397
14:1 (克 )0.092
16:1未分化 (克 )0.473
17:1 (克 )0.123
18:1未分化 (克 )6.671
18:1 ? (克 )5.677
18:1 t (克 )0.994
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.343
20:1 (克 )0.038
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.271
18:2未分化 (克 )1.175
18:2 n一6 C,C (克 )0.547
18:2 胶质液泡 (克 )0.628
18:3未分化 (克 )0.032
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.032
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.006
20:4未分化 (克 )0.05
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.004
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.994
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.994
胆固醇 (毫克 )94.0
色氨酸 (克 )0.329
苏氨酸 (克 )1.284
异亮氨酸 (克 )1.241
亮氨酸 (克 )2.347
赖氨酸 (克 )2.551
蛋氨酸 (克 )0.829
胱氨酸 (克 )0.306
苯丙氨酸 (克 )1.11
酪氨酸 (克 )1.006
缬氨酸 (克 )1.319
精氨酸 (克 )1.921
组氨酸 (克 )0.945
丙氨酸 (克 )1.664
天门冬氨酸 (克 )2.617
谷氨酸 (克 )4.614
甘氨酸 (克 )1.331
脯氨酸 (克 )1.199
丝氨酸 (克 )1.121
羟脯氨酸 (克 )0.199
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0